Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Sepia con garbanzos

3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deSepia con garbanzos

Avatar de tabaler petit
Receta enviada por tabaler petit
546 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Sepia con garbanzos

Otra manera de hacer un guiso con sepia, garbanzos, jamón serrano y unas almedras tostadas.

Recetas de Legumbres y cereales » Garbanzos

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 04 Noviembre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sepia con garbanzos?

  • 200 gr. de garbanzos cocidos
  • 4 sepias
  • 50 gr. de jamón serrano
  • 100 gr. de tomate frito
  • 150 ml. de vino blamco
  • 20 gr. de almendras tostadas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramillete de perejil
  • 1 cebolleta
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Sepia con garbanzos?


Separamos la boca y las patas de las sepias, y cortamos el cuerpo en tres trozos verticales. Las salteamos en una sartén con un pelín de aceite y reservamos. En el mismo aceite, sofreímos el jamón junto con la cebolla picada finamente y las zanahorias cortadas en rodajas. Dejamos cocer unos cinco minutos, le añadimos el tomate frito y seguidamente el vino blanco. Una vez haya reducido, añadimos los garbanzos y cubrimos con agua. Volvemos a añadir la sepia y dejamos hacer quince minutos más.
Finalizamos haciendo una picada con el ajo, el perejil y las almendras, lo echamos a la cazuela, dejamos hacer un par de minutos mas y listo.


** Foto orientativa encontrada en la web "gallinablanca.es"

La receta de Sepia con garbanzos no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Sepia con garbanzos?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.